SOPA
DE CEBOLLA
INGREDIENTES
3 cebollas grandes
1 tomate maduro
2 dientes de ajo
2 zanahorias
1 trozo de calabaza
Pimienta negra molida,
perejil,
PREPARACIÓN
Limpiamos las verduras y la ponemos en una cacerola
con agua. Echamos un poco de sal, de pimienta negra y de perejil picado. Lo cocinamos
todo hasta que las verduras estén tiernas.
Una vez cocidas, las trituramos junto con el caldo.
La pasamos por un colador o chino, y la servimos
calentita.
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