GAZPACHO

GAZPACHO

INGREDIENTES

1 lata de tomate triturado

1 pepino mediano
1 pimiento grande
1 diente de ajo
75 ml de aceite
75 ml de vinagre
 

PREPARACIÓN

Cortamos el pepino y el pimiento y lo echamos en una jarra. Pelamos el ajo y lo agregamos también.

Batimos hasta que quede lo mas liquido posible.

Agregamos el aceite y el vinagre y seguimos batiendo.

Incorporamos el tomate y la sal a gusto de cada uno, yo no suelo echar mucha.

Seguimos batiendo hasta obtener el gazpacho.

Servimos con trozos de tomate, pepino y pimiento, bien fresquito.