BORRACHUELOS O PESTIÑOS

BORRACHUELOS O PESTIÑOS

INGREDIENTES

600 gr de harina de repostería

250 ml de vino dulce o blanco

125 ml de aceite de oliva virgen

1 naranja

3 clavos de olor

1 cucharadita de matalahúga (semillas de anís verde)

1 cucharadita de canela en polvo

½ cucharadita de sal

1 cucharadita de bicarbonato sódico

500 gr de miel

125 ml de agua

Aceite de girasol para freír los borrachuelos

Bolitas de colores de caramelo.

 

PREPARACIÓN

Ponemos el aceite de oliva a calentar en una sartén. Cuando este calientito, no demasiado, añadimos la cascara de la naranja, la matalahúga y el clavo de olor. Dejamos cocinar a fuego suave, sin que se queme, cinco minutillos. Pasado este tiempo retiramos del fuego y dejamos enfriar.

Una vez frío, retiramos la cascara de naranja y pasamos por un colador y le añadimos el vino y el zumo de la naranja exprimida. Mezclamos bien.

Por otro lado ponemos en un bol grande la harina, la canela y la sal, y mezclamos bien.

 

 

 

 

 

 

Agregamos el líquido y comenzamos a mover la masa. Llegará un momento en el que tengáis que empezar a amasar con las manos.

 

 

 

 

 

Esta masa debe estar bien trabajada, y estará lista cuando al amasarla, las manos os queden limpias. Si tenéis que añadir un poco más de harina, hacedlo sin miedo. Lo importante es tener la masa en su punto.

 

 

 

 

Una vez hecha, la dejamos reposar, tapada con un trapo mojado, al menos una hora.

 

 

 

 

 

 

 

 

Con la ayuda de un rodillo vamos extendiendo la masa bien finita, y le hacemos cortes para obtener rectángulos.

 

 

 

 

 

Plegamos dos veces haciendo que tome forma de capote.

 

 

 

 

 

 

Freímos en abundante aceite de girasol bien caliente hasta que estén dorados. Les damos un par de vueltas con la ayuda de un tenedor para que se frían homogéneamente.

 

 

 

 

 

Con la ayuda de una espumadera sacamos a papel absorbente, y luego vamos echándolos en un bol.

 

 

 

 

 

En una sartén echamos la miel y el agua, y la calentamos hasta que se ligue bien.

Vamos pasando los borrachuelos ya fritos por la mezcla de miel aún calentándose en la sartén. Les damos varias vueltas con la ayuda de un tenedor embadurnándolos bien, y luego los colocamos sobre un plato.

 

 

Espolvoreamos con bolitas de colores y dejamos enfriar.

 

 

 

 

 

 

A comer.

¡¡¡FELIZ NAVIDAD!!!

ROSCOS DE VINO

ROSCOS DE VINO

INGREDIENTES

500 gr de harina de repostería

125 gr de azúcar

200 ml de aceite de oliva virgen

125 ml de vino dulce

3 cucharadas de ajonjolí

Ralladura  o tiritas de cascara naranja

1 cucharada de canela en polvo

1 cucharadita, tipo café, de cardamomo en polvo.

Azúcar glass

 

PREPARACIÓN

Ponemos el aceite de oliva a calentar, y cuando empiece a echar humo lo apartamos y dejamos enfriar.

 

 

 

 

 

En una sartén ponemos a tostar la harina, moviendo constantemente para que no se queme y no se formen grumos. Cuando veáis que empieza a coger un tono dorado la apartáis del fuego.

 

 

 

 

Cortamos la piel de la naranja con cuidado de no cortar la parte blanca, porque amarguea. La cortamos a tiritas muy finas.

 

 

 

 

 

En un bol grande ponemos la harina tostada, y le agregamos la canela, el ajonjolí, el azúcar, la ralladura de naranja y mezclamos bien.

 

 

 

 

 

A continuación añadimos el vino dulce,

 

 

 

 

 

 

Y el aceite de oliva frito

 

 

 

 

 

 

Comenzamos a trabajar la mezcla, primero con una cuchara de madera, y luego con las manos sobre la encimera, hasta obtener una masa firme aunque un poco quebradiza que no se pegue en las manos.

 

 

 

 

Extendemos la masa con un rodillo, dejándole un grosor de 1 cm aproximadamente.

Damos forma a los rosquitos con la ayuda de cortapastas de diferentes diámetros. Yo como no tengo estos, lo he hecho con la ayuda de una vaso y un tapón para verter el vino, je je je.

 

 

Precalentamos el horno a 180 grados. Cuando esté caliente metemos los rosquitos y los dejamos cocer durante 25 o 30 minutos.

 

 

 

 

 

Sacamos del horno y en caliente les espolvoreamos azúcar glas.

 

 

 

 

 

 

Dejamos enfriar y a disfrutar.

Espero os gusten.

¡¡¡¡FELIZ NAVIDAD!!!!

¡¡¡FELIZ NAVIDAD!!!

Canela, anís, matalahuga,..., ya flota por las casas y rellanos los olores de la Navidad.

Como cada año, madres y abuelas, comienzan con el ritual de la elaboración de los dulces navideños. Mazapanes, polvorones, borrachuelos o pestiños, roscos de vino, mantecados, etc... Olores que te transportan a la más tierna infancia, donde todo eran alegrías y risas. ¡Que tiempos aquellos!, en los que estas fechas se llenaban de magia, convivencias familiares, villancicos, grandes comilonas, la visita de tios, primos, abuelos, y un sinfín de familiares y amigos que siempre llegaban con sus mejores galas y cargados de regalos.

A mi estos dulces aromas, me recuerdan a la gente que ya no está, y con la que tantos momentos maravillosos pude vivir. Me transporta a la niñez, teniendo muy pocos años, cantando villancicos por las calles, con rondallas que se iban formando de manera espontanea, con amigos y familiares.¡Que tiempos mas bonitos!

Me recuerda al olor del árbol de navidad natural, que cada año mi padre traía amarrado en el techo de aquel maravilloso Ford Fiesta. Ese espectacular ciprés que impregnaba de Navidad cada rincón de mi casa, y con el que tanto empeño y dedicación, decoraba en compañía de mis padres y mis hermanos. Era una preciosa tradición. Eso si, el mejor momento era cuando se encendía por primera vez. Entonces quedaba inaugurada la Navidad en casa.

Luego se acercaban la Nochebuena, el día de Navidad y la Nochevieja. Desenfreno en la cocina, donde se hacían millones de platos distintos, a cual más bueno. Patas mechadas, pavos rellenos, mejillones tigre, jamón, queso, variedades de patés, chacinas ibéricas, etc..., y los postres. ¡Ay esos espectaculares postres! En mi casa tenemos costumbre de hacer al menos 5 o 6 postres distintos. De ahi para arriba. Lo sé, somos muy exagerados, pero siempre fue asi. Y lo disfrutabamos como si fuese la última comida que ibamos a tomar, ja ja ja.

Y que deciros del dia de Reyes. Cuanta ilusión y nervios por que llegara ese día. Primero la noche de su vispera, cuando no quería dormirme, porque quería ver a los reyes entrando en mi salón a dejar los regalos, ¡cuanta inocencia!. Y luego la mejor mañana del año para un niño. Creo que la única mañana en la que todos nos hubieramos levantado a las 5 de la mañana si hubiera hecho falta, ja ja ja. Montones de regalos en mi casa y en casa de todos mis tios y abuelos. Era espectacular, y la sonrisa nos llegaba de oreja a oreja.

Conforme van pasando los años vamos perdiendo la inocencia, y gran parte de la ilusión por estas fechas, que se convierten en tiempos comerciales. Por eso hemos de intentar recuperar esta ilusión, la Navidad no son solo regalos y fiestas. Es compartir con tus seres más queridos momentos que pueden llegar a ser inolvidables. Compartir una comida, o cena, o un simple pedazo de turrón, una copa con un amigo que viste ayer o que hace siglos que no veías. Vivamos la Navidad con alegría. Y no nos olvidemos de todas aquellas personas que lo pasan mal. Intentemos echarles una mano, dadle una tableta de turrón a ese padre que no le puede ofrecer nada a su hijo, o un juguete a aquel niño que no recibirá nada el día de Reyes. Que aflore nuestro yo mas humilde, y compartamos con el que no tiene.

Bueno, y dicho todo esto, solo me resta desearos una muy Feliz Navidad en compañía de los vuestros.

DIETA TERCERA SEMANA

DIETA TERCERA SEMANA

LUNES, MARTES, JUEVES Y VIERNES

Desayuno:

-       1 vaso de batido de yogur a la canela

-       Infusión de té verde, sólo ó con leche desnatada, endulzado con sacarina.

Media mañana:

-          1 yogur natural desnatado (0%materia grasa) sin azúcar.

Almuerzo:

-          Un cuenco de sopa de cebolla

-          200gr de pescado a la plancha. (sin aceite)

-          Infusión de té verde, sólo o con leche desnatada, endulzado con sacarina.

Merienda:

-          1 yogur natural desnatado (0% materia grasa) sin azúcar. Se puede endulzar con edulcorante líquido. Si podéis elegidlos con bífidus.

Cena:

-          1 cuenco de sopa de cebolla.

-          200 gr de pescado a la plancha. (sin aceite)

Tomad todas las infusiones de té verde o rojo que deseéis, con edulcorante o sacarina, a lo largo del día y a cualquier hora.

Debéis beber al menos 2 litros de líquido al día.

 

MIERCOLES Y SABADO

Desayuno:

-       Ensalada de frutas

-       Infusión de té verde, sólo ó con leche desnatada, endulzado con sacarina.

Media mañana:

-          1 vaso zumo de naranja natural.

Almuerzo:

-          1 cuenco de crema de lentejas y espárragos.

-          Ensalada de lechuga, tomate, cebolla y pepino aderezada con limón.

-          Infusión de té verde, sólo o con leche desnatada, endulzado con sacarina.

Merienda:

-          2 manzanas al horno.

Cena:

-          Parrillada de verduras a la plancha. Utilizad tomates, láminas de zanahorias, espárragos verdes, cebolla, y cualquier verdura que os apetezca de la lista de las permitidas.

 

 

DOMINGO

Igual que los domingos anteriores

CREMA DE LENTEJAS Y ESPARRAGOS

CREMA DE LENTEJAS Y ESPARRAGOS

INGREDIENTES

250 gr de lentejas

1 cebolla grande

2 dientes de ajo

1 manojo de espárragos verdes

1 trozo de calabaza

Pimienta negra molida, menta o hierbabuena fresca.

 

PREPARACIÓN

Limpiamos las verduras y la ponemos en una cacerola con agua. Echamos un poco de sal, de pimienta negra y de menta o hierbabuena fresca picada. Lo cocinamos todo hasta que las verduras estén tiernas.

Una vez cocidas, las sacamos del caldo y las trituramos. Si os queda muy espesa podéis ir agregando el caldo de cocción hasta que consigáis el punto de espesor que os guste.

La pasamos por un colador o chino, y la servimos calentita.

SOPA DE CEBOLLA

SOPA DE CEBOLLA

INGREDIENTES

3 cebollas grandes

1 tomate maduro

2 dientes de ajo

2 zanahorias

1 trozo de calabaza

Pimienta negra molida, perejil,

PREPARACIÓN

Limpiamos las verduras y la ponemos en una cacerola con agua. Echamos un poco de sal, de pimienta negra y de perejil picado. Lo cocinamos todo hasta que las verduras estén tiernas.

Una vez cocidas, las trituramos junto con el caldo.

La pasamos por un colador o chino, y la servimos calentita.

DIETA SEGUNDA SEMANA

DIETA SEGUNDA SEMANA

LUNES, MARTES, MIERCOLES, JUEVES, VIERNES, SÁBADO

DESAYUNO

• Infusión de te rojo o verde edulcorado con sacarina
• Ensalada de frutas

MEDIA MAÑANA

• 1 vaso de batido de yogur a la canela

ALMUERZO

• 1 cuenco de ensalada variada. Podéis echarle cualquier verdura que tengáis y este en la lista de las permitidas
• 200 gr de pechuga de pollo a la plancha
• Infusión de te rojo o verde edulcorado con sacarina

MEDIA TARDE

• 1 vaso de batido de yogur con canela

CENA

• 200 gr de pescado a la plancha. Podéis elegir cualquiera de la lista de los permitidos.

DOMINGO

Repetid el domingo de la primera semana

• 
  

BATIDO DE YOGUR A LA CANELA

BATIDO DE YOGUR A LA CANELA

INGREDIENTES

1 yogur natural 0% materia grasa sin azucar
1 vaso de leche desnatada
Edulcorante líquido
Canela

PREPARACIÓN

Mezclar en un recipiente todos los ingredientes, en frío, con la batidora.
El edulcorante y la canela la dosificáis según vuestro gusto.
Metéis en la nevera hasta su uso.

PAVO ESPECIADO

PAVO ESPECIADO

INGREDIENTES

2 pechugas de pavo

¼ de una col

1 cebolla grande

2 dientes de ajo

Pimienta negra, comino, cúrcuma, orégano

 

PREPARACIÓN

Limpiamos las pechugas de posibles restos de grasa.

Ponemos en una olla rápida agua con un poco de sal y un chorreón de vinagre de manzana, y metemos las pechugas. Cocemos a presión durante 15 minutos.

Una vez cocidas las sacamos y las desmenuzamos.

En una plancha echamos la cebolla y los ajos  cortados muy pequeñitos, y la ponemos a pochar durante 5 minutos. A continuación añadimos la col cortada a tiritas. Cocinamos 5 minutillos más.

Vamos removiéndolo todo en la plancha y agregamos los trocitos de pavo. Espolvoreamos con un poco de cada una de las especias y cocinamos 5 minutillos más, sin dejar de remover.

Servimos bien calentito.

 

MANZANAS AL HORNO

MANZANAS AL HORNO

INGREDIENTES

Manzanas

Limón

Canela

 

PREPARACIÓN

Limpiamos bien las manzanas bajo el grifo.

Las cortamos por la mitad y mojamos la parte cortada en zumo de limón.

Colocamos las medias manzanas sobre una bandeja de horno, poniendo la parte cortada hacia arriba.

Espolvoreamos con un poco de canela cada una y metemos al horno.

Dejamos cocer a 200º C durante unos 20 minutos.

Servir calientes o frías, como mas os guste.

 

GUISO DE RAPE

GUISO DE RAPE

INGREDIENTES

2 cebollas

2 dientes de ajo

3 zanahorias

1 tomate

1 cabeza de rape.

200 gr de gambas.

100 gr guisantes

150 gr de setas.

1 vaso de vino blanco

Pimentón dulce, pimienta, perejil, hierbabuena.

 

PREPARACIÓN

En una cacerola ponemos a hervir agua con un poco de sal, y echamos las cebollas, los ajos, las zanahorias y el tomate, todo limpio y a trozos. Dejamos cocer hasta que estén tiernas.

Una vez cocidas las verduras, las trituramos junto al caldo.

Ponemos el caldo resultante a calentar de nuevo junto con la cabeza de rape, las setas cortadas a trocitos, el vino, un poco de pimentón dulce, de pimienta y perejil, y dejamos todo hervir durante otros 20 minutos.

Sacamos la cabeza de rape y cuando este templada le sacamos la carne y tiramos las espinas. Echamos la carne desmenuzada de nuevo en el caldo.

Agregamos las gambas, los guisantes y una ramita de hierbabuena y dejamos cocinar 10 minutos más.

Servimos bien calentito.

ENSALADA DE FRUTAS

ENSALADA DE FRUTAS

INGREDIENTES

2 manzanas

2 naranjas

2 peras

2 melocotones

Para el almíbar: 1 naranja, edulcorante líquido, un trozo de canela en rama, un clavo de olor, 250 ml de agua y una ramita de hierbabuena o menta.

 

PREPARACIÓN

Preparamos el almíbar poniendo en un cazo el agua a calentar con la canela, el clavo de olor y la menta, y dejamos hervir durante 10 minutos. Pasado este tiempo retiramos la canela, el clavo y la rama de menta y añadimos el zumo de una naranja, unas gotas de edulcorante líquido y dejamos cocer durante 5 minutos más.

Pelamos y cortamos las frutas a trocitos y los ponemos en un bol.

Regamos la fruta con el almíbar caliente y lo movemos todo para que se mezcle bien.

Dejamos enfriar y metemos en la nevera.

SOPA DE TOMATE

SOPA DE TOMATE

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

1 kg de tomates

2 cebollas grandes

3 dientes de ajo

Albahaca (fresca o seca)

Pimienta negra

1 litro de agua

Sal

PREPARACIÓN

Ponemos a calentar el agua en una olla rápida. Cuando empiece a hervir añadimos los tomates limpios, las cebollas, los ajos, un poco de albahaca y pimienta negra, y salamos ligeramente.

Dejamos cocer con la olla cerrada durante 10-12 minutos, y retiramos del fuego.

Batimos todo con la batidora y pasamos por un colador.

Servimos la sopa fría o caliente, como más os guste.

DIETA PRENAVIDEÑA

DIETA PRENAVIDEÑA

Hace mucho que no escribo nada en el blog debido a historias de mudanzas, cambios de residencia, obras en casa, etc etc etc…, pero ya estoy terminando con todo el follón.

He pensado que seria buena idea poner una dietita prenavideña, para ir perdiendo esos kilos de más que seguro cogeremos en Navidades je je je. Y como esta semana estoy en  mi nueva casa de Sevilla, y me pilla con internet, que en Algeciras no tenía, pues creo que seria buena idea daros unas recetilla para ayudaros con esta labor faraónica.

Yo no soy dietista, pero he leído mucho acerca de dietas, alimentos, calorías etc. Sabéis que me apasiona todo lo relacionado con la gastronomía. Así que me voy a atrever a daros una pequeña guía de como perder unos kilillos. Eso si, tenéis que hacerlo a rajatabla.

IMPORTANTE: No soy médico, esto son sólo unas nociones de como podéis perder peso comiendo lo más sano posible. Si tenéis cualquier enfermedad, por favor consultad con vuestro médico antes de iniciar cualquier tipo de dieta.

Aquí solo vamos a comer alimentos sanos y poco elaborados. Nos basaremos en cocinar al vapor, horno, plancha, y hervidos.

Utilizaremos alimentos frescos, poco cocinados y muy bajos en grasas. Las grasas y los carbohidratos de alto índice glucémico quedarán excluidos, me refiero a todos aquellos tipo bollería industrial, chacinas grasas, tipo chorizo, salchichón, etc,. Carnes como el cerdo, cordero y ciertos cortes de la ternera. También evitaremos los pescados azules por su mayor contenido en grasas que el pescado blanco. Algunas frutas y verduras también quedan excluidas como por ejemplo los plátanos. Eliminaremos el azúcar, el aceite y el exceso de sal. Aderezaremos con vinagres, limón, especias y sacarinas.

ALIMENTOS PERMITIDOS

Carnes y aves

Pollo, pavo, solomillo de ternera, lomo alto o bajo de ternera, fiambre de pavo sin grasa (pechuga), fiambre de pollo sin grasa (pechuga)

Pescados

Acedias, bacalao fresco, besugos, brecas, cabrachos, doradas, gallo, lenguado, merluza, lubina, mero, pescadilla, raya, rape, rodaballo, rosada, calamar, choco.

Frutas

Manzana, naranja, melocotón, pera y ciruelas

Verduras y legumbres

Soja, lentejas, habichuelas, garbanzos, zanahorias, alcachofas, apio, brócoli, berenjena, cebolla, coliflor, espárragos, endivias, escarola, espinacas, guisantes, hongos, setas, lechuga, tomate, col, puerros.

Lácteos y bebidas

Leche desnatada, yogur desnatado 0% materia grasa, agua, té verde, té rojo.

CONSEJOS E INDICACIONES

Debéis procurar beber toda el agua que podáis, así como infusiones de te verde o rojo endulzado con edulcorante o sacarina.

Queda prohibido comer cualquier alimento que contenga hidratos de carbono a partir de las 16:00 horas. Es decir, NO podéis comer ningún tipo de verduras, hortalizas, legumbres ni frutas desde esa hora. Hasta que os acostéis tomareis solo proteína para evitar que el cuerpo acumule glucógeno, y obligarlo a gastar el que tiene acumulado en el cuerpo. De esta manera el cuerpo tiene que tirar de las reservas de grasa que tenéis acumuladas.

Intentad realizar algún ejercicio físico, aunque sea andar una horita todos los días. El cuerpo os lo agradecerá, y eliminareis mayor cantidad de grasa y de peso por consiguiente.

DIETA PRIMERA SEMANA

LUNES

Desayuno:

-       Ensaladade frutas.

-       Infusión de té verde, sólo ó con leche desnatada, endulzado con sacarina.

Media mañana:

-          1 vaso de leche desnatada.

-          100gr de fiambre de pavo o pollo sin grasa.

Almuerzo:

-          Un cuenco de sopa de tomate

-          200gr de lenguado a la plancha.

-          Infusión de té verde, sólo o con leche desnatada, endulzado con sacarina.

Merienda:

-          1 yogur natural desnatado (0% materia grasa) sin azúcar. Se puede endulzar con edulcorante líquido. Si podéis elegidlos con bífidus.

Cena:

-          200 gr de pechuga de pollo a la plancha. (sin aceite)

MARTES

Desayuno:

-       Ensaladade frutas.

-       Infusión de té verde, sólo ó con leche desnatada, endulzado con sacarina.

Media mañana:

-          1 vaso de leche desnatada.

-          100gr de fiambre de pavo o pollo sin grasa.

Almuerzo:

-          150 gr de solomillo de ternera a la plancha sin grasa.

-          1 tomate en rodajas aliñado con un poco de orégano y vinagre de manzana.

-          Infusión de té verde, sólo o con leche desnatada, endulzado con sacarina.

Merienda:

-          1 yogur natural desnatado (0% materia grasa) sin azúcar. Se puede endulzar con edulcorante líquido. Si podéis elegidlos con bífidus.

Cena:

-          1 lubina de unos 250 gr a la plancha. (sin aceite)

MIERCOLES

Desayuno:

-       Ensaladade frutas

-       Infusión de té verde, sólo ó con leche desnatada, endulzado con sacarina.

Media mañana:

-          1 vaso de leche desnatada.

-          100gr de fiambre de pavo o pollo sin grasa.

Almuerzo:

-          1 plato de guiso de rape.

-          Infusión de té verde, sólo o con leche desnatada, endulzado con sacarina.

Merienda:

-          1 yogur natural desnatado (0% materia grasa) sin azúcar. Se puede endulzar con edulcorante líquido. Si podéis elegidlos con bífidus.

Cena:

-          250 gr de pescado a la plancha (elegid cualquiera de los de la lista de los permitidos)

JUEVES

Desayuno:

-       Ensaladade frutas

-       Infusión de té verde, sólo ó con leche desnatada, endulzado con sacarina.

Media mañana:

-          1 vaso de leche desnatada.

-          100gr de fiambre de pavo o pollo sin grasa.

Almuerzo:

-          200 gr de choquitos a la plancha con limón

-          1 tomate a la plancha

-          Infusión de té verde, sólo o con leche desnatada, endulzado con sacarina.

Merienda:

-          1 yogur natural desnatado (0% materia grasa) sin azúcar. Se puede endulzar con edulcorante líquido. Si podéis elegidlos con bífidus.

Cena:

-          150 gr de pechuga de pollo a la plancha

VIERNES

Desayuno:

-       Ensaladade frutas.

-       Infusión de té verde, sólo ó con leche desnatada, endulzado con sacarina.

Media mañana:

-          1 vaso de leche desnatada.

-          100gr de fiambre de pavo o pollo sin grasa.

Almuerzo:

-          Coliflor hervida o al vapor con limón.

-          150 gr de pavo especiado

-          Infusión de té verde, sólo o con leche desnatada, endulzado con sacarina.

Merienda:

-          1 yogur natural desnatado (0% materia grasa) sin azúcar. Se puede endulzar con edulcorante líquido. Si podéis elegidlos con bífidus.

Cena:

-          250 gr de merluza al vapor con limón.

SABADO

Desayuno:

-       2 manzanas al horno

-       Infusión de té verde, sólo ó con leche desnatada, endulzado con sacarina.

Media mañana:

-          1 vaso de leche desnatada.

-          100gr de fiambre de pavo o pollo sin grasa.

Almuerzo:

-          250 gr de pescado a la plancha (elegid cualquiera de los de la lista de los permitidos)

-          Ensalada de lechuga, escarola, tomate, cebolla, brotes de espinacas, zanahoria rallada, manzana y naranja. Aliñamos con vinagre de manzana.

-          Infusión de té verde, sólo o con leche desnatada, endulzado con sacarina.

Merienda:

-          1 yogur natural desnatado (0% materia grasa) sin azúcar. Se puede endulzar con edulcorante líquido. Si podéis elegidlos con bífidus.

Cena:

-          150 gr de lomo alto de ternera (sin grasa) a la plancha.

DOMINGO

Hoy toca día depurativo del organismo a base de frutas. Podéis comer toda la fruta que queráis de la lista de las permitidas, a cualquier hora del día que tengáis hambre.

Os aconsejo que os baséis en las naranjas y las manzanas.

Debéis tomar al menos 1,5 litros de agua. Bebeos un vaso cada 2 horas. Si lo preferís podéis haceros infusiones de te verde o rojo, endulzado con edulcorante o sacarina.