TARTA DE QUESO Y MEMBRILLO

TARTA DE QUESO Y MEMBRILLO

INGREDIENTES

§  200 ml de nata para montar

§  200 gr de queso philadelphia
§  125 gr de queso para untar de cabra
§  3 huevos
§  4 cucharadas de azúcar
§  1 cucharada de esencia de vainilla
§  2 cucharadas de maicena
§  2 cucharaditas de levadura en polvo
§  Mermelada de membrillo y manzana (véase receta aquí)

PREPARACIÓN

Mezclamos en un bol los huevos y el azúcar y batimos hasta que la mezcla esté espumosa.

Agregamos ahora la nata, los quesos y la vainilla y batimos todo muy bien.
Incorporamos ahora la maicena y la levadura y movemos hasta tener una masa homogénea.

Sobre una bandeja de horno y con la ayuda de una cuchara, esparcimos la mermelada de membrillo y manzana sobre el fondo.

Vertemos encima la mezcla de queso y cocinamos en el horno a 180º C durante 1 hora.

Y este es el resultado.

Para servirla le damos la vuelta