ARROZ CON LECHE

ARROZ CON LECHE

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

 1 litro de leche y un vaso aparte

1 trozo de canela en rama

3 trozos de corteza de limón

150 gr de arroz redondo (NO usar arroz vaporizado tipo Brillante)

100 gr de azúcar

Canela en polvo

PREPARACIÓN

Hervimos durante 5 minutos la leche, la canela en rama, el azúcar y  la corteza de limón.

Agregamos el arroz redondo y cocinamos a fuego suave unos 15 minutos. Retiramos del fuego y agregamos un vaso de leche fría.

Retiramos la corteza de limón.

Echamos el arroz con leche en un recipiente grande, o varios individuales, y espolvoreamos con canela en polvo, y dejamos enfriar. Cuando este frio lo metemos en la nevera.

A comer…